Alle Artikel mit dem Schlagwort: Rezept

Crumble Mojo.

Crumble

Es ist ein nicht ganz so sommerlicher Tag im Sommer des Jahres 2018 (es ist Anfang Juli und, mmmmmmmmhh, war das schon ein warmer Sommer bisher). In der Küche schrumpeln ein paar Äpfel vor sich hin. Mein Nachmittagshunger verdrängt die halbherzig angefangene Diät (ich vermisse meine alten Hosen, egal, wieviele neue ich kaufe) und beschließt: Crumble!
Ich schäle und schneide also die Äpfel (und ziehe das nasse Kind aus Newtons Wassernapf). Ich gebe die letzten eingefrorenen Himbeeren und ein paar Blaubeeren dazu (und nehme dem Kind den Sparschäler ab). Ich suche in meinen Handy-Screenshots nach dem Crumble-Teig-Rezept, das ich mir vor Jahren mal gespeichert habe: Weiterlesen

Ellen kocht. // Backofengemüse.

Backofengemüse

Ich muss zugeben, ich bin nicht besonders gut darin, nach Rezept zu kochen. Was wahrscheinlich daran liegt, dass meine Mutter mir damals Kochen „nach Gefühl“ beigebracht hat.
Das klingt jetzt erstmal irgendwie toll, hieß in Wahrheit aber schlicht, dass fast alle meine Fragen nach Mengen- und Zeitangaben mit „Nach Gefühl.“ beantwortet wurden.
Ihr könnt euch vielleicht vorstellen, dass es einige Zeit gedauert hat, bis ich kochen konnte. Oder zumindest sowas Ähnliches wie kochen. Weiterlesen

Blogmas. // Ausgelöffelt.

Blogmas-Ausgeloeffelt

Noch immer kämpfe ich tapfer an der Grippefront. So leicht lasse ich mich einfach nicht unterkriegen. Ich habe sogar das Gefühl, dass ich diese Schlacht bald gewonnen habe. Yeah.

Meine Waffen? Neben viel trinken (Tee!), schlafen und frischer Luft setze ich voll auf Medizin zum löffeln. Suppe. Und Porridge. Das tut nicht nur gut, das schmeckt auch einfach richtig lecker. Was wiederum bestimmt zur Genesung beiträgt. Weiterlesen

Ellen kocht. // Kakao.

Kakao

Herbst. Die Bäume schmücken sich mit herrlich buntem Laub, an jeder Ecke lachen einen Kürbisfratzen an und endlich, endlich wird es wieder kühl. Denn erst, wenn es einen wieder ein wenig fröstelt, entfaltet so eine Tasse heisse Schokolade ihre vollkommen magische Wirkung. Weiterlesen

Oh La La, willst du eine Pizza?

Pizzen

Ein halbes Jahr lang hatte ich Zeit, darüber nachzudenken, was man in einem funktionstüchtigen Backofen so alles backen könnte. Neben Brot und Schokoladen-Kirsch-Kuchen kam mir besonders eines immer wieder in den Sinn: Pizza. Weiterlesen

Ausgebuddelt.

Radieschen-Ernte

Blogtechnisch gesehen nehme ich mir die vergangen Osterfeiertage zum Vorbild und vollziehe hiermit meine Wiederauferstehung aus den Niederungen des Offline-Lebens. Weiterlesen

Kürbissuppenliebe

Kürbissuppe

Braucht das Internet ein weiteres Kürbissuppenrezept? Wahrscheinlich nicht. Doch meine Kürbissuppe aus der Lamäng ist mir so gut gelungen, finde ich, dass ich das Rezept lieber mal aufschreibe. Und falls von euch wieder Erwarten doch noch jemand auf der Suche nach einem Kürbissuppenrezept ist: Bitteschön, gern geschehen. Weiterlesen